Vánoční hvězda s kandovaným ovocem

Suroviny

3 vejce
150 g másla
200 g hladké mouky
150 g cukru krystal
1/2 kypřicího prášku do pečiva
1 špetka soli
60 ml mléka
15 ml třešňovice
100 g rozinek naložených v rumu
100 g kandovaného ovoce
200 g mléčné čokolády (nebo 1 hotová čokoládová poleva)
čokoládové hvězdičky (na ozdobu)
1 vanilkový cukr

Postup

Změklé máslo‚ cukr‚ vanilkový cukr a špetku soli ušleháme elektrickým šlehačem, postupně přidáváme střídavě vejce‚ mouku s kypřicím práškem a mléko s třešňovicí. Přidáme nejméně den předem do alkoholu naložené rozinky a kandované ovoce.Formu ve tvaru hvězdy vymažeme tuhým máslem a těsto do ní rozetřeme. Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C zhruba 1 hodinu.Upečenou hvězdu necháme stát a asi po 10 minutách vyklopíme z formy a necháme vychladnout na mřížce.Ve vodní lázni pomalu rozpustíme mléčnou čokoládu s trochou vody (asi 3 lžíce – podle požadované konzistence). Můžeme samozřejmě použít i hotovou polevu.S roztíráním čokolády začínáme od středu hvězdy do všech stran. Pak moučník ozdobíme ještě čokoládovými hvězdičkami.

Poznámka

Rozinky a různé kandované ovoce si můžeme do alkoholu naložit už několik dní až týdnů dopředu a uskladnit je v ledničce. Tak je máme kdykoliv po ruce.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 07.12.2024 15:00